Przedmiotem badania była polska branża drobiarska – kierunek mięsny. Jego celem było rozpoznanie głównych przyczyn dynamicznego rozwoju tej branży w zmieniającym się otoczeniu oraz jej zdolności konkurencyjnej, w tym zdolności do konkurowania na globalnym rynku. Badane były w szczególności: struktura, zachowania i wyniki na poziomie mezoekonomicznym, w podokresach wyodrębnionych celowo według kryterium warunków funkcjonowania podmiotów branży na krajowym i międzynarodowym rynku drobiarskim. Problemem nadrzędnym jest konkurencyjność na poziomie mezoekonomicznym i międzynarodowym.