Seminarium pt. "Tendencje w konsumpcji żywności w Polsce"

Szanowni Państwo,

Dyrekcja Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB ma przyjemność zaprosić do udziału w seminarium hybrydowym pt. „Tendencje w konsumpcji żywności w Polsce”, które odbędzie się w piątek 8 maja 2026 r. o godz. 10:00 w sali konferencyjnej nr 17 przy ul. Szkolnej 2/4 w Warszawie oraz na platformie MS Teams.

Referat wygłosi dr inż. Piotr Szajner.

Konsumpcja żywności odgrywa kluczową rolę w zaspokajaniu podstawowych potrzeb ludzkich oraz budowaniu bezpieczeństwa żywnościowego państwa. Ma ona zatem fundamentalne znaczenie gospodarcze i społeczne. Zrównoważona konsumpcja żywności stanowi istotny element rozwoju sektora rolno-żywnościowego, co jest jednym z głównych celów wspólnej polityki rolnej. W latach 2004–2024 w Polsce odnotowano znaczące zmiany w tym obszarze, determinowane uwarunkowaniami zarówno makro-, jak i mikroekonomicznymi. Przeobrażenia te dotyczyły struktury wydatków gospodarstw domowych, w szczególności udziału żywności w wydatkach ogółem, a także poziomu spożycia podstawowych grup produktów. Celem seminarium jest prezentacja głównych tendencji w konsumpcji żywności oraz analiza czynników kształtujących te procesy.

Rejestracja udziału online: https://events.teams.microsoft.com/event/5d6e5d4c-73c0-461a-85ca-81057d595818@1061411a-4be4-4669-aad9-8b2450dd1507